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TRUCCHI E SUGGERIMENTI

PREPARAZIONE FACILE

Per preparare una bevanda con il matcha facile e veloce. Basta versare un cucchiaio di matcha in una bottiglietta d’acqua o di succo. Agita e bevi.

RIMEDIO ANTIOSSIDANTE

Mescola matcha e succo d’arancia o di altri agrumi per massimizzare l’azione antiossidante. L’acido citrico che si trova negli agrumi, come le arance o i limoni, può aumentare la capacità del tuo organismo di assorbire gli antiossidanti contenuti nel matcha fino a 13 volte. Vuoi saperne di più? Puoi leggere l’articolo qui.

NON FAR BOLLIRE GLI ANTIOSSIDANTI

Versando dell’acqua bollente sul tuo matcha, le foglie cominceranno subito a ossidarsi. Inoltre in questo modo, ne estrarrai i tannini, rendendo il gusto più amaro.

Per ottenere la temperatura dell’acqua corretta, ti consigliamo di mettere poca acqua fredda in una tazza e quindi di versarci sopra l’acqua bollente. Se invece aspetti che l’acqua bollente si raffreddi, ci potranno volere fino a 15 minuti!!!

CONSERVALO NEL MODO CORRETTO

Se il matcha viene esposto al calore, alla luce o all’ossigeno dell’aria, si ossiderà rapidamente. È possibile constatarlo anche dal cambiamento di colore della polvere. Per tenere il più fresco possibile il tuo matcha, conservalo nel frigo o nel congelatore. Noi lo facciamo J.

MATCHA E LATTE NON VANNO D’ACCORDO

La caseina che è contenuta nel latte può ridurre la capacità del tuo organismo di assorbire il contenuto di polifenoli del matcha e quindi impedirti di trarne tutti i benefici. Se desideri comunque mischiare il matcha con il latte e ottenere il massimo dei suoi benefici per la salute (latte macchiato al Matcha :p), usa il latte di soia o quello di mandorle.

RISCALDA IL FRUSTINO

Cerca di ammorbidire il frustino, immergendolo in acqua calda per alcuni secondi prima di usarlo. Questo renderà più semplice preparare il tuo matcha.

ENTRA NELLA “ZONA”

Supponi di dover giocare una partita importante o di dover fare un esame. La caffeina contenuta nel matcha stimola il sistema nervoso centrale e quindi può migliorare la performance, aumentando la concentrazione, la resistenza e i riflessi. Questo dipende dalla teanina, che, come è stato dimostrato, riduce lo stress mentale e fisico, migliorando la concentrazione e lo stato emotivo. Il matcha può aiutare gli atleti a “stare nella zona” e fornirti energia per 4-6 ore. Perché non provi a farti di nascosto un po’ di matcha, prima della prossima partita o di entrare nell’aula di esame?