Så let er det

For en hurtig og let matcha drik, tilføj en skefuld matcha til en lille flaske vand eller juice. Ryst og drik.

Antioxidant fix

Bland matcha og appelsin juice eller anden slags frugtjuice for at optimere dit antioxidant fix. Citronsyre fra citrusfrugter  som appelsin eller citroner kan forbedre din krops evne til at optage antioxidanter med op til gange 13 gange.

Lad være med at koge antioxidanterne ud

Når du hælder kogende vand på matcha begynder bladene at oxidere. Derudover vil det fremhæve tanninernen og gøre smagen bitter.

For at få den helt rigtige temperatur foreslår vi at du hælder en smule koldt vand i en kop og så hælde kogende vand oveni. Hvis du venter på at din elkoger køler af kan det tage op til 15 minutter!

Opbevar det rigtigt

Når matcha er udsat for varme, lys og oxygen begynder der hurtigt at oxidere. Det kan ses på ændringen i farven på pulveret. For at holde din macha frisk, opbevar det i køleskabet eller fryser. Det gør vi !

Bland ikke Matcha og mælkeprodukter

Kasein, som findes i mælkeprodukter kan formindske din krops evne til optage polyfenolerne i matcha og forhindrer dig dermed i at få alle fordelene  Hvis du gerne vil blande matcha med mælk og stadig få del i alle helbredsfordelene (matcha latte) så brug soya eller mandelmælk.

Varm dit piskeris

Prøv at gøre dit piskeris blødere ved at dyppe det i varmt vand i et par sekunder før brug. Dette vil gøre det lettere for dig at piske dit matcha produkt.