WuYi Yan Cha

El Wu Yi Yan Cha o "té de roca" es una subcategoría especial del té Oolong cultivado en los alredededores de la ciudad de Wuyishan, en la provincia de Fujian, en norte el de China. Wuyishan forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Se la reconoce y protege internacionalmente por su diversidad biológica y su importancia como un sitio cultural antiguo. El clima de Wuyishan ofrece varios beneficios singulares para el cultivo del té, particularmente su suelo mineral erosionado de paredes de roca volcánica. Una capa de tierra roja suave, de un grosor de 10 a 40 centímetros, se extiende sobre el suelo. Esto dota al té Wu Yi de su sabor característico, expresado en chino como "Yan Yun" o "poema de roca." Los cultivadores de Wuyishan desarrollaron el arte de fabricar su refinado té Oolong a finales del siglo XV y todavía es considerado por muchos como el mejor té Oolong disponible. ¡En el auge de su popularidad valía más que su peso en oro!

Cafeína: Moderada
Tipo: Té Oolong
Perfecto para las mañanas o las tardes.